Vins Lisboa Lisbonita - 2019

Avis Viniou

Le Lisbonita 2019 rouge, élaboré sous l’appellation Lisboa IGP au Portugal, offre un bel exemple des vins modernes de la région de Lisbonne. Principalement élaboré à partir de cépages typiques tels que le Castelão, la Touriga Nacional ou l’Aragonês, ce vin sec de 2019 bénéficie d’une vinification maîtrisée, généralement en cuves inox afin de préserver la fraîcheur du fruit. Le millésime 2019, marqué par un climat assez tempéré et ensoleillé, a permis une maturité optimale des raisins, délivrant ainsi un vin à la robe rubis intense, au nez expressif mêlant fruits rouges mûrs, notes épicées et touche florale. En bouche, on découvre une matière plutôt souple avec des tanins discrets et une belle vivacité, soutenue par une finale fruitée.

La région de Lisbonne, découpée en plusieurs sous-régions viticoles, tire profit de la proximité de l’océan Atlantique, qui apporte fraîcheur et humidité. Les sols, souvent argilo-calcaires, favorisent la culture d’une grande diversité de cépages autochtones et internationaux. L’histoire viticole de Lisbonne est ancienne, remontant à l’époque romaine, mais c’est surtout depuis une dizaine d’années que la région connaît un véritable renouveau qualitatif, misant sur la fraîcheur, la convivialité et la gourmandise des vins.

Pour accompagner ce Lisbonita rouge 2019, privilégiez des accords simples et savoureux. Les viandes grillées comme un magret de canard ou une côte de porc seront sublimées par sa structure légère et fruitée. Pour rester dans la gastronomie locale, tentez un plat portugais comme le « cozido à portuguesa » (pot-au-feu local) ou une morue gratinée aux tomates et olives, qui mettront en valeur la vivacité et l’équilibre du vin. Un plateau de fromages affinés ou des charcuteries ibériques seront aussi des accompagnements pertinents.

Pour une dégustation optimale, servez le Lisbonita rouge entre 15 et 17°C. Un passage en carafe d’une demi-heure permettra d’exprimer toute la palette aromatique du vin. Ce vin peut se déguster dès à présent mais saura encore évoluer agréablement sur deux à trois ans.