Vins Lisboa Arterra - 2023

Ce vin rouge sec issu du domaine Arterra porte la signature de la région de Lisboa, dans le centre-ouest du Portugal. La cuvée 2023 se distingue par sa jeunesse, offrant un profil souvent marqué par la fraîcheur et la vivacité du fruit. Les vins rouges de cette région sont élaborés à partir d’un éventail de cépages, mêlant variétés autochtones portugaises comme le Castelão, la Touriga Nacional ou l’Aragonez à des cépages internationaux tels que le Syrah ou le Cabernet Sauvignon. La vinification, généralement moderne, met l’accent sur la préservation du fruit, avec une extraction modérée des tanins et un élevage sous bois limité, afin de conserver l’expression originelle des raisins et du terroir.

La région de Lisboa bénéficie d’un climat influencé par l’océan Atlantique : les étés restent doux, et les brises marines apportent fraîcheur et humidité, idéales pour préserver l’acidité et la finesse des vins. Les sols sont variés, allant de l’argilo-calcaire dans les zones proches de la côte à des terroirs plus argileux en plaine, permettant une belle diversité aromatique dans les vins produits. Historiquement, Lisboa s’affranchit peu à peu de son image de production de masse pour offrir aujourd’hui des cuvées plus ambitieuses, au profil souple et plaisant, à déguster jeunes.

Pour accompagner ce rouge portugais, privilégiez des plats conviviaux et authentiques. Il s’accordera parfaitement avec la cuisine locale, comme un cozido à portuguesa (pot-au-feu portugais), une morue grillée à la braise ou des charcuteries ibériques. Son équilibre entre fruit et fraîcheur lui permettra aussi de sublimer des viandes grillées, des volailles rôties ou un fromage à pâte molle légèrement affiné.

Servez ce vin à une température comprise entre 15 et 17°C pour révéler toute sa palette aromatique et sa fraîcheur naturelle. Une légère aération avant le service permettra d’ouvrir davantage ses arômes de fruits rouges et d’épices. Ce vin pourra se déguster avec plaisir dès maintenant, pour profiter de son expression la plus jeune et dynamique.