Vins Península de Setúbal Ribeira Grande - Dona Julieta

Cette cuvée Dona Julieta du château Ribeira Grande, issue de la Péninsule de Setúbal au Portugal, se présente sous un style rouge sec, sans indication précise de millésime, ce qui laisse à penser qu’il pourrait s’agir d’un assemblage ou d’un vin conçu pour une consommation immédiate. Bien que les cépages exacts ne soient pas confirmés, les rouges de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages portugais typiques tels que le Castelão, parfois agrémentés de cépages internationaux, mais aussi d’autres variétés locales, offrant généralement des vins souples, fruités et d’une bonne fraîcheur. La vinification met souvent l’accent sur le fruit et l’accessibilité, avec un élevage limité en bois, privilégiant la gourmandise et des tanins modérés.

La Péninsule de Setúbal bénéficie d’un climat maritime doux, tempéré par la proximité de l’océan Atlantique qui confère fraîcheur et humidité, idéales pour la culture de la vigne. Les sols sont variés, mêlant sable, calcaire et argile, permettant une grande diversité de styles. Historiquement, la région est connue pour son célèbre muscat, mais elle a su diversifier sa production en proposant des rouges plaisants au quotidien, accessibles et généreux.

Pour accompagner cette cuvée rouge sec, privilégiez des mets de convivialité, comme des grillades de viandes rouges ou blanches, des côtelettes d’agneau rôties aux herbes, ou encore des plats de la cuisine portugaise comme un arroz de pato (riz au canard) ou une feijoada, ce ragoût de haricots au porc et à la saucisse. Des fromages à pâte semi-ferme ou légèrement affinés composeraient également d’excellents accords.

Pour en apprécier pleinement la fraîcheur du fruit, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 15 et 17°C, après une légère aération dans le verre ou une brève ouverture afin d’exprimer toute sa palette aromatique. Ce style de vin appelle à la convivialité et aux plaisirs simples autour de la table.