Vins Aargau Klus 177 - Le Blanc - 2022

Avis Viniou

Le vin Klus 177 Cuvée Le Blanc 2022 est une cuvée blanche suisse provenant de la région d’Argovie, dans l’une des plus anciennes zones viticoles du pays. Cette cuvée, élaborée selon la tradition locale, assemble typiquement plusieurs cépages blancs tels que le Müller-Thurgau, le Pinot Gris ou le Riesling-Sylvaner, bien que l’assemblage exact puisse varier d’un producteur à l’autre. Le millésime 2022 a bénéficié d’une météo estivale favorable, donnant des raisins particulièrement sains et concentrés en arômes. La vinification, souvent réalisée en cuve inox pour préserver la fraîcheur, vise à exprimer les notes fruitées et une acidité rafraîchissante, tout en conservant une belle structure en bouche.

L’Argovie se situe au nord du pays, au confluent de l’Aar, du Rhin et de la Reuss. La région jouit d’un climat tempéré, avec des influences continentales mais aussi une douceur apportée par les rivières. Les sols argilo-calcaires et graveleux favorisent une belle minéralité et la pureté aromatique des vins. L’histoire viticole de l’Argovie est ancienne, avec une tradition de production de vins majoritairement blancs, réputés pour leur finesse et leur éclat.

Ce vin blanc sec d’Argovie trouvera sa place à table avec des poissons d’eau douce, tels que la truite meunière ou le sandre, qui sont des spécialités régionales. Il s’accorde aussi parfaitement avec des fromages à pâte mi-dure suisse comme le Tilsit, ainsi qu’avec des plats printaniers, par exemple une asperge blanche avec une vinaigrette légère ou un risotto aux herbes fraîches.

Pour apprécier pleinement la vivacité et l’élégance aromatique de Klus 177 Cuvée Le Blanc 2022, je recommande de le servir entre 8 et 10°C. Un carafage rapide peut être envisagé pour libérer toute la palette de ses arômes. À boire dans les trois ans pour profiter de sa fraîcheur.