Vins Genève AOC Domaine La Comtesse Eldegarde - Amplitude - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Amplitude" du Domaine La Comtesse Eldegarde est un vin rouge produit dans la région de Genève en Suisse, une région viticole influencée par la proximité du lac Léman et du Rhône. Bien que le cépage spécifique de cette cuvée ne soit pas mentionné, les vins rouges de Genève sont souvent composés de cépages comme le Gamay, le Pinot Noir ou des assemblages avec des cépages internationaux comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022, encore jeune, promet une expression fruitée et vibrante, avec la fraîcheur caractéristique de la région.

Genève, une des plus petites régions viticoles suisses, bénéficie d'un climat tempéré aux influences continentales, avec des hivers doux et des étés chauds et ensoleillés, propices à la maturation optimale des raisins. Le sol est varié, allant de l'argilo-calcaire au granit, offrant une belle diversité de profils aromatiques selon les parcelles. Cette diversité permet d'élaborer des vins fins et expressifs, souvent marqués par des arômes de fruits rouges frais.

Pour un accord mets-vins optimal, la "Cuvée Amplitude" s'accorde harmonieusement avec des plats typiques de la région, comme une fondue au fromage bien relevée de poivre ou une longeole genevoise et ses pommes de terre, mais aussi avec des plats plus internationaux comme une viande rouge grillée ou rôtie, des volailles en sauce ou un fromage à pâte molle et affiné.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin à une température de 14-16°C. Une aération légère d'une trentaine de minutes avant la dégustation permettra d'exalter ses arômes fruités et d'assouplir ses tanins jeunes, garantissant une belle harmonie en bouche. Ce vin promet d'être agréable et chaleureux, typique de l'élégance de la région genevoise.