Vins Genève Dugerdil Dardagny - Amicalement Vôtre / Dardagny - 2023

Avis Viniou

La cuvée Amicalement Vôtre du domaine Dugerdil à Dardagny, millésime 2023, est un vin rouge sec provenant de l’appellation Genève AOC. Élaboré au cœur d’une région viticole dynamique, ce vin reflète le savoir-faire du domaine familial Dugerdil, reconnu pour son attachement à l’expression fidèle du terroir local. La cuvée, conçue comme un clin d’œil à la convivialité, associe généralement différentes variétés rouges emblématiques du terroir genevois, telles que le Gamay, le Pinot Noir, voire parfois des cépages plus inattendus comme le Garanoir ou le Gamaret, offrant un vin harmonieux, souple et fruité. Le millésime 2023 se caractérise par une belle fraîcheur de fruit, des tanins fins et une bouche rondement structurée, dans un style moderne rehaussé d'une vinification maîtrisée, souvent en cuve afin de préserver l’éclat aromatique.

La région viticole de Genève, à l’extrême sud-ouest de la Suisse, propose un panorama unique favorisé par la proximité du Rhône et du lac Léman. Le climat y est tempéré, profitant de larges amplitudes thermiques et d’un bel ensoleillement qui assurent une maturité optimale des raisins tout en gardant de la vivacité. Les sols graveleux, enrichis de dépôts glaciaires et morainiques, permettent aux vignes de puiser en profondeur, apportant finesse et minéralité aux vins. Genève, région viticole historique, a su utiliser sa situation transfrontalière pour enrichir son patrimoine œnologique de diversité et d’ouverture à l’innovation.

Ce vin rouge sec à l’expression fruitée et souple accompagnera élégamment une cuisine de terroir mais se prête aussi bien à de nombreux mets. Les spécialités locales, telles qu’une longeole genevoise (saucisse au fenouil), une poêlée de champignons, ou une quiche aux légumes de saison, mettront en valeur sa rondeur et sa fraîcheur. Il sera également à l’aise avec des viandes blanches, rôtis de porc ou volailles grillées, ou encore des plats végétariens riches en légumes grillés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Cette température permettra de révéler la délicatesse de ses arômes fruités et la finesse de ses tanins tout en conservant la fraîcheur caractéristique du millésime 2023. Vous apprécierez pleinement sa convivialité dès aujourd’hui, mais il gagnera en complexité après un à deux ans en cave.