Vins Non spécifié Domaine Des Curiades - Le Nectar de Chardonnay - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Le Nectar de Chardonnay du Domaine Des Curiades, millésime 2020, est un vin blanc sec provenant de la région de Genève en Suisse. Ce vin est exclusivement élaboré à partir du cépage Chardonnay, reconnu pour sa capacité à refléter son terroir avec élégance. Le climat de la région genevoise est typiquement continental, avec des influences climatiques de type lacustre, conférant aux vins une fraîcheur et un équilibre remarquables. Les sols de la région, souvent composés de moraine glaciaire et d'argiles calcaires, apportent une belle minéralité au vin. Cette combinaison unique de terroir et de savoir-faire vigneron local permet au Nectar de Chardonnay de s’exprimer avec finesse et complexité.

Le Domaine Des Curiades, fort de sa tradition viticole, a su préserver les techniques de vinification qui mettent en valeur la typicité de son Chardonnay. Bien que n'ayant pas de certification biologique, ce domaine respecte les traditions vigneronnes suisses et utilise un savoir-faire artisanal pour produire des vins d'une qualité remarquable.

Pour accompagner ce Nectar de Chardonnay, optez pour des plats de poissons en sauce blanche, tels qu'un sandre au beurre citronné ou un saumon poché à l'aneth. Ce vin s'harmonise particulièrement bien avec des fruits de mer, notamment les huîtres ou les pétoncles, qui sauront exalter sa vivacité et sa texture élégante. Pour une touche locale, des filets de perche du Lac Léman accompagnés d'une sauce au beurre noisette et citron garantiront un accord parfait.

Pour profiter au mieux des arômes et saveurs de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 10-12°C. Cela permettra d'apprécier pleinement son bouquet aromatique riche et sa finale délicatement persistante.