Vins Non spécifié Domaine S Curiades - Lully - 2024

Le Domaine S Curiades, situé dans la région genevoise, propose ici sa Cuvée Lully 2024, un vin blanc sec emblématique du savoir-faire local. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, les cépages blancs classiques du canton de Genève, tels que le Chasselas, le Chardonnay ou encore l’Altesse, sont souvent privilégiés pour leur expression fraîche et élégante. Le millésime 2024, récent, promet une belle vivacité et de la franchise dans la restitution du fruit. Les méthodes de vinification utilisées par le domaine sont généralement axées sur la pureté aromatique, laissant s’exprimer l’identité des cépages sans masquer le caractère du terroir.

La région genevoise bénéficie d’un climat tempéré, avec des influences alpines et du lac Léman, qui offrent des amplitudes thermiques jour/nuit favorables à la maturité lente des raisins. Les sols variés, composés de moraines glaciaires, d’argiles et de graviers, confèrent aux vins une belle minéralité, soutenue par la tradition viticole ancienne de Genève, qui remonte à l’époque romaine. Les efforts récents des vignerons locaux pour valoriser leurs terroirs par des vinifications précises ont permis une réelle montée en gamme des vins genevois.

Ce blanc sec se distingue par ses notes d’agrumes, de fleurs blanches et sa finale citronnée, parfois rehaussée de nuances minérales. Il se mariera parfaitement avec des poissons du lac, tels qu’un filet de perche meunière ou une féra grillée, illustrant la gastronomie régionale. Il accompagnera aussi à merveille des entrées raffinées comme une terrine de légumes ou un carpaccio de Saint-Jacques. Pour une expérience gourmande, pensez à l’associer à une fondue au fromage, spécialité suisse qui se prête étonnamment bien à la fraîcheur d’un vin blanc sec.

Il est conseillé de déguster la Cuvée Lully 2024 à une température de 8-10°C afin d’en apprécier toute la subtilité aromatique et la vivacité. Laissez-lui quelques minutes d’aération pour que ses arômes s’épanouissent pleinement dans le verre. Ce vin, plaisant dans sa jeunesse, saura illuminer vos apéritifs et repas conviviaux.