Avis Viniou
La cuvée Marquis de Coudrée 2023 du Domaine S Curiades incarne le savoir-faire genevois en matière de vins rouges. Élaborée au cœur de la région genevoise, cette cuvée met en avant un assemblage typiquement suisse, réunissant plusieurs cépages locaux et internationaux cultivés sur des sols morainiques, riches en argiles et en graves. L’année 2023, marquée par un été solaire et une vendange précoce, confère à ce vin une fraîcheur croquante, une belle intensité fruitée et une structure tannique équilibrée. La vinification respecte la typicité du terroir en privilégiant des extractions douces et un élevage maîtrisé, permettant d’exprimer toute la pureté des arômes : fruits rouges mûrs, notes florales et une subtile touche épicée sont au rendez-vous.
La région de Genève, située entre le lac Léman et le massif du Jura, bénéficie d’un climat tempéré, influencé à la fois par le lac, qui limite les écarts de température, et par les Alpes toutes proches. Ce microclimat protège les vignes des extrêmes et favorise une maturation optimale des raisins. Les terroirs, composés de dépôts glaciaires mêlés à des argiles, offrent profondeur et minéralité aux vins, tandis que la tradition viticole genevoise remonte à l’époque romaine, avec un renouveau qualitatif important depuis quelques décennies.
Pour accompagner le Marquis de Coudrée 2023, privilégiez des mets à la texture soyeuse mais relevée, comme un mignon de veau forestière, un suprême de volaille aux morilles, ou un gratin de cardons, spécialité locale qui saura faire écho à la générosité du vin. Des plats de la cuisine suisse, tels qu’une longeole (saucisse genevoise) ou une tarte à l’oignon, offriront un bel équilibre avec sa vivacité et ses tanins souples.
Pour apprécier pleinement ce vin rouge, servez-le à une température de 15-16°C, après une légère aération, afin de permettre à la palette aromatique de s’exprimer. La cuvée pourra également évoluer favorablement en cave sur trois à cinq ans, gagnant en complexité et en harmonie.
