Vins Non spécifié Domaine Des Curiades - Marquis de Coudrée - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Des Curiades, situé dans la région genevoise en Suisse, présente sa Cuvée Marquis de Coudrée 2023, un vin rouge qui reflète le savoir-faire et l'élégance de cette région viticole souvent moins connue sur la scène internationale. Genève, avec son climat tempéré adouci par la proximité du Lac Léman, bénéficie de sols variés allant de l'argilo-calcaire aux terrasses graveleuses, condition idéale pour une multitude de cépages. Bien que l'assemblage précis de cette cuvée ne soit pas détaillé, il est typique des vins genevois d'incorporer des cépages comme le Gamay, le Pinot Noir ou encore des variétés internationales qui s'épanouissent dans ces conditions propices.

Cette diversité de terroirs et le microclimat spécifique favorisent la production de vins qui marient parfaitement fraîcheur et complexité. Genève possède une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, témoignant ainsi d'une tradition solidement ancrée et en constante évolution.

En termes d'accords mets-vins, ce vin rouge genevois sec se marie idéalement avec des plats de la région. Pensez à l'associer à une fondue bourguignonne ou à une raclette, mais également à des mets de volaille ou à un filet de bœuf grillé accompagné de légumes rôtis. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux truffes, accentueront gracieusement les arômes subtils que vous pourriez découvrir dans cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de libérer les arômes et de savourer la structure et la profondeur du vin à leur meilleur. Ouvrir la bouteille quelques heures avant la dégustation peut également permettre au vin de s’aérer légèrement, favorisant ainsi une expérience gustative enrichie.