Vins Non spécifié Malcantone - 2022

Ce vin blanc sec du millésime 2022, produit dans la région du Tessin en Suisse et issu du domaine de Malcantone, promet une belle expression du style alpin. Si l’appellation exacte et le ou les cépages ne sont pas précisés, il est probable que ce vin reflète l’influence du terroir local, ponctué de collines ensoleillées et de microclimats typiquement tessinois. En blanc, la région fait appel aussi bien à des cépages internationaux qu’à des variétés locales, offrant des vins tendus, équilibrés, volontiers sur la fraîcheur, où l’on retrouve souvent des notes fruitées, parfois rehaussées de touches florales ou minérales en finale. L’année 2022 a été marquée dans de nombreux vignobles européens par une belle maturité des raisins, ce qui laisse espérer un vin à la fois vif et généreux en bouche.

Le Tessin, adossé à la frontière italienne, se caractérise par son climat doux, relativement chaud pour la Suisse, et par un ensoleillement important. Son histoire viticole est ancienne, enrichie d’influences latines et alpines. Ses sols sont majoritairement granitiques ou composés de moraines glaciaires, offrant un terrain propice à l’élaboration de vins d’une remarquable pureté. Cette région, assez confidentielle, met en avant la précision du travail de vigneron et la recherche constante de l’équilibre entre tradition et modernité.

Afin de mettre en avant la délicatesse et la fraîcheur de ce blanc sec du Tessin, je vous recommande de l’accorder avec des mets légers, tels qu’un poisson lacustre grillé, des crustacés, ou encore une spécialité tessinoise comme les filets de perche au citron. Il accompagnera aussi volontiers une salade estivale ou encore des fromages frais de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, autour de 8 à 10°C, afin de préserver toute sa vivacité aromatique et sa finesse en bouche. N’hésitez pas à le carafer quelques minutes pour révéler ses arômes les plus subtils.