Vins Valais AOC Chai Du Baron Sa - Baron Rouge - 2019

Avis Viniou

Le Chai Du Baron Sa nous offre avec sa Cuvée Baron Rouge 2019 un vin rouge de caractère, émanant de la prestigieuse région du Valais en Suisse. Ce millésime incarne magnifiquement le terroir valaisan avec ses cépages soigneusement sélectionnés. Le climat alpin, avec ses journées ensoleillées et nuits fraîches, confère à ce vin ses arômes intenses et son élégance. La riche diversité géologique des sols contribue à une complexité unique en bouche. Le Valais, connu pour sa tradition viticole et ses paysages escarpés, inspire des vins d’une grande finesse. Le Chai Du Baron Sa, avec son héritage et savoir-faire, est reconnu pour produire des vins alliant tradition et innovation.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats robustes tels qu'un gigot d'agneau rôti avec des herbes de Provence ou un bœuf bourguignon. Les fromages à pâte dure comme le Gruyère suisse révèleront également la richesse de la Cuvée Baron Rouge. Pour une touche locale, optez pour une raclette, typiquement valaisanne, qui complétera parfaitement les nuances terreuses et épicées de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d’une heure permettra à ses arômes raffinés de s’épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante et profonde, puis humez ses notes complexes de fruits rouges et d’épices. En bouche, appréciez son équilibre harmonieux et sa finale persistante. Ce vin mérite d'être dégusté avec attention pour révéler toute sa richesse.