Vins Non spécifié Maison Gilliard - La Porte de Novembre

Avis Viniou

La Cuvée La Porte de Novembre du Château Maison Gilliard est un vin rouge, sec et non millésimé, provenant du canton du Valais, en Suisse. Bien que les détails sur le cépage et le millésime ne soient pas précisés, cette région est réputée pour ses cépages autochtones comme le Cornalin et la Dôle. Le Valais bénéficie d’un climat montagnard avec des influences méditerranéennes, offrant des conditions idéales pour une viticulture de qualité. Le sol riche et diversifié, composé de schistes et de granits, apporte à ce vin une structure et une finesse remarquables. Maison Gilliard, fondée en 1886, est reconnue pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles valaisannes.

Pour magnifier les arômes de la Cuvée La Porte de Novembre, envisagez de l'accompagner de plats tels que du chevreuil saupoudré de baies rouges ou des charcuteries fines. Des mets valaisans tels que la viande séchée du Valais ou une fondue moitié-moitié offriront également un mariage gourmand et traditionnel, rehaussant la complexité des saveurs de ce vin.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe de 30 minutes avant dégustation est conseillé pour permettre au vin de révéler pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, inhalez ses arômes fruités et épicés. Lors de la première gorgée, laissez-vous séduire par sa structure élégante et ses tanins soyeux. Prenez le temps d'apprécier sa persistance en bouche, révélant la richesse du terroir valaisan.