| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | Suisse |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Valais |
| Appellation | Chamoson Grand Cru |
| Château / Domaine | Defayes & Crettenand |
| Cuvée | Duos |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 30,08 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
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Apogée
2029 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Franc | 50 % |
| Humagne Rouge | 50 % |
La CuvĂ©e Duos 2023 du ChĂąteau Defayes & Crettenand, issue de lâappellation Chamoson Grand Cru AOC, est un vin rouge sec reprĂ©sentatif du savoir-faire valaisan. Ce vin assemble habilement plusieurs cĂ©pages, probablement des variĂ©tĂ©s autochtones ou emblĂ©matiques du Valais, comme le Pinot Noir, la Syrah ou le Cornalin, pour offrir un profil aromatique complexe et Ă©quilibrĂ©. Le millĂ©sime 2023, grĂące aux conditions climatiques favorables de lâannĂ©e, promet fraĂźcheur et maturitĂ© optimales. Le terroir de Chamoson, rĂ©putĂ© pour ses sols riches en schistes et calcaire, confĂšre Ă la cuvĂ©e profondeur et minĂ©ralitĂ©, alors que lâĂ©levage en cuve ou en fĂ»t vient renforcer la structure tannique sans masquer le fruit.
Le Valais, plus grande rĂ©gion viticole de Suisse, jouit dâun climat alpin semi-continental : lâensoleillement y est gĂ©nĂ©reux, les nuits restent fraĂźches et lâaltitude favorise une maturation lente et rĂ©guliĂšre du raisin. Ces conditions optimales permettent dâĂ©laborer des vins concentrĂ©s, frais et dotĂ©s dâune typicitĂ© marquĂ©ee. Lâhistoire viticole du Valais puise ses origines Ă lâĂ©poque romaine et, depuis, la culture de la vigne a forgĂ© lâidentitĂ© agricole et paysagĂšre du canton. Les terrasses spectaculaires, vĂ©ritables jardins suspendus sur les pentes, participent au caractĂšre unique des vins de cette rĂ©gion.
Cette CuvĂ©e Duos trouvera facilement sa place Ă table en accompagnement de charcuteries valaisannes, dâune raclette traditionnelle, de viandes rouges grillĂ©es ou dâun filet de bĆuf aux morilles. Son cĂŽtĂ© fruitĂ© et sa trame Ă©lĂ©gante sâaccordent Ă©galement trĂšs bien avec un magret de canard ou un civet de lapin. Pour jouer la carte rĂ©gionale, pensez Ă lâassocier Ă un gratin valaisan ou Ă des fromages affinĂ©s issus des alpages.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez cette cuvĂ©e Ă une tempĂ©rature comprise entre 14 et 16°C. AĂ©rez-le une demi-heure Ă lâavance pour rĂ©vĂ©ler toutes ses nuances aromatiques. Les prochaines annĂ©es lui permettront encore de gagner en complexitĂ©, mais il est dĂ©jĂ prĂȘt Ă offrir de beaux moments de plaisir dĂšs aujourdâhui.
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