Avis Viniou
Le Beringer Cuvée White Zinfandel 2015 est un vin rosé demi-sec élaboré à partir du cépage Zinfandel, issu des riches terroirs californiens. Ce millésime 2015, produit au cœur des AVA californiennes, dévoile des arômes fruités de fraise et de melon avec une légère touche florale. L'absence de spécification de sous-région et d'appellation souligne l'importance du savoir-faire de Beringer, un domaine renommé pour ses techniques de vinification innovantes. Le climat californien, avec son ensoleillement abondant et ses brises marines rafraîchissantes, fait naître des vins expressifs et équilibrés. Beringer, fondé en 1876, est une figure emblématique du paysage viticole américain, reconnu pour sa capacité à produire des vins respectant la tradition tout en innovant.
Pour accompagner ce White Zinfandel rosé, optez pour des mets légers et fruités. Un plat de crevettes grillées avec une sauce à la mangue ou une salade estivale aux agrumes accentuerait parfaitement les notes fruitées et l'acidité du vin. En matière de plats régionaux, un tacos californien aux poissons frais et ananas serait idéal pour créer une harmonie gustative avec cette cuvée.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un léger temps de carafage, d'environ 15 minutes, permettra de révéler tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe saumon clair, sentez ses arômes de fruits rouges et d'agrumes, puis goûtez pour apprécier sa fraîcheur et sa douceur en bouche. Ce vin est une invitation à découvrir les plaisirs estivaux de la Californie.
