Vins Non spécifié 19crimes - 2020

Avis Viniou

Le 19 Crimes 2020 est un vin rouge californien sans appellation spécifique, typique des AVA californiennes, reconnues pour leur diversité climatique et géologique. Ce vin sec offre une expression authentique et vibrante des terroirs californiens, bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié. Les vins de cette région bénéficient d'un climat méditerranéen, avec des journées chaudes et des nuits fraîches favorisant une maturation optimale des raisins. Le domaine 19 Crimes s'inspire de l'histoire des colons britanniques déportés en Australie, offrant des vins au caractère audacieux.

Pour sublimer ce 19 Crimes, pensez à l'associer avec un hamburger gourmet, un chili con carne ou des plats barbecue, qui complètent ses notes intenses et épicées. Les saveurs sucrées et fumées offriront une belle harmonie avec sa structure tannique. Également, des fromages affinés comme le cheddar ou le gouda peuvent accompagner agréablement ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce 19 Crimes à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe, souvent d'un rouge profond, puis explorez ses arômes, susceptibles d'être riches en fruits noirs avec des touches épicées. En bouche, appréciez sa texture et son équilibre, avant de savourer sa persistance aromatique.