Whisky Non spécifié Chivas - Chivas - 2007

Avis Viniou

Le Chivas 18 ans d'âge est un whisky blend prestigieux et raffiné, reconnu pour sa complexité et sa douceur en bouche. Ce whisky est issu de la célèbre distillerie Chivas Brothers, située en Écosse, une région mondialement réputée pour son savoir-faire exceptionnel en matière de whisky. Distillé en 2007, ce blend est élaboré à partir d'un mélange habilement choisi de whiskies de malt et de grain. Il bénéficie d'une maturation de 18 ans en fûts de chêne, qui lui confère sa profondeur aromatique caractéristique, mariant des notes de chocolat noir, de marmelade d’orange, et de noisette torréfiée, subtilement rehaussées par des touches florales et épicées.

Pour une expérience de dégustation variée, le Chivas 18 ans peut être apprécié pur, mais se prête également à la création de cocktails sophistiqués tels que le Rob Roy ou le Old Fashioned. Ces cocktails rehaussent ses notes épicées et fruitées de manière élégante. En termes d'associations culinaires, il s'accorde superbement avec des plats tels que le canard rôti aux oranges ou un plateau de fromages affinés. Pour une touche de créativité, envisagez de l'associer à un dessert au chocolat noir, où ses notes subtiles de cacao viendront complémenter et enrichir les saveurs.

Pour savourer le Chivas 18 ans pleinement, il est conseillé de le déguster à une température ambiante, soit autour de 18-22°C. Une légère aération peut révéler toutes ses subtilités aromatiques ; laisser le whisky respirer quelques minutes dans le verre permet d’épanouir ses notes complexes. Pour ceux qui le préfèrent légèrement rafraîchi, un ajout minimal d'eau pourra adoucir et ouvrir davantage le bouquet aromatique sans altérer son profil luxueux et délicat. Profitez de chaque gorgée de ce chef-d'œuvre écossais en termes de dégustation.