Avis Viniou
Le Whisky Tamdhu Single Malt 15 ans de la distillerie Ian Macleod provient du cœur du Speyside en Écosse, une région célèbre pour ses whiskies doux et fruités. Ce whisky est élaboré principalement à partir d'orge maltée, fermentée et distillée dans des alambics en cuivre traditionnels. Vieilli pendant 15 ans en fûts de chêne ayant contenu du sherry, il bénéficie d’un processus de maturation qui lui confère des arômes riches de fruits secs, d'épices douces et de vanille. La distillerie Ian Macleod, réputée pour son savoir-faire ancestral, intègre les influences historiques et climatiques du Speyside pour façonner un whisky de caractère et élégant.
Pour sublimer le Tamdhu 15 ans, optez pour une dégustation pure ou avec une légère dilution. Ses saveurs s'accordent magnifiquement avec un plateau de fromages affinés à pâte persillée, comme le Stilton, ou un dessert aux noix et au caramel. Pour une touche régionale, pensez à le marier avec du saumon fumé écossais, accentuant ainsi ses nuances subtiles de tourbe.
Pour profiter pleinement de ce whisky, servez-le à une température de 18-20°C. Un whisky de cette qualité mérite d'être savouré sans précipitation. Observez sa couleur or profond, inspirez-vous de ses arômes en approchant doucement le nez du verre, puis laissez-vous séduire par sa complexité en bouche. Ajouter quelques gouttes d'eau peut ouvrir ses arômes cachés. Savourez l'expérience en quatre temps : regarder, sentir, goûter et apprécier la persistance en finale.
