Avis Viniou
Le Whisky Single Malt Glenfiddich 18 ans d'âge est un témoignage de l'excellence écossaise en matière de distillation. Originaire de Speyside, une région légendaire pour ses whiskies fins, Glenfiddich est l'une des distilleries les plus respectées, fondée en 1887 par William Grant. Ce whisky est élaboré avec de l'orge maltée, distillé dans des alambics en cuivre, et vieilli pendant 18 ans en fûts de chêne utilisés auparavant pour du sherry Oloroso et du bourbon, ce qui lui confère des notes complexes de fruits secs, de pomme, et de chêne épicé. Speyside est reconnue pour ses paysages vallonnés et ses eaux pures qui influencent grandement le caractère de ses whiskies.
Pour sublimer les arômes de ce whisky, il est idéal à déguster pur ou avec une légère touche d'eau pour libérer ses nuances. En accompagnement, pensez à des mets comme le saumon fumé ou le canard à l'orange, qui joueront sur ses notes fruitées et nuancées. En cocktail, un simple Old Fashioned mettra en valeur sa profondeur. Les desserts à base de caramel ou de fruits secs, comme une tarte aux pommes, créeront également des alliances savoureuses.
Pour apprécier pleinement ce Glenfiddich 18 ans, servez-le entre 18 et 22°C. L'ajout de quelques gouttes d'eau est conseillé pour ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa couleur ambrée dorée, puis prenez le temps de humer les effluves de fruits secs et de vanille. Enfin, savourez sa richesse en bouche, en vous concentrant sur la douceur et la complexité de ses saveurs. Une dégustation lente et réfléchie révèle toute la majesté de ce single malt exceptionnel.
