Whisky Speyside Glenfarclass - Highland single malt

Avis Viniou

Le Glenfarclas 17 ans d'âge est un whisky Single Malt qui provient de la célèbre région du Speyside en Écosse, connue pour la douceur et la complexité de ses whiskies. Issu de la prestigieuse distillerie familiale Glenfarclas, ce single malt est élaboré à partir d'orge maltée de haute qualité, d'eau pure recueillie dans la source locale de Ben Rinnes, et est distillé dans des alambics en cuivre traditionnels. Après la distillation, le Glenfarclas 17 ans d'âge est soigneusement vieilli dans des fûts de chêne ayant préalablement contenu du sherry, ajoutant ainsi des notes fruitées et épicées à son profil.

Pour une dégustation optimale, ce whisky se savoure idéalement pur ou avec un trait d'eau pour libérer toute sa palette aromatique. Ses saveurs riches et élégantes se marient parfaitement avec des mets tels que le saumon fumé ou du fromage à pâte dure, comme un Comté affiné. En cocktail, bien que ce soit un plaisir à savourer pur, il peut être utilisé pour rehausser un classique Old Fashioned, offrant une profondeur supplémentaire grâce à ses nuances de fruits secs et de caramel.

Afin d'apprécier pleinement le Glenfarclas 17 ans, il est recommandé de le servir à une température ambiante fraîche entre 16-18°C. Laissez le whisky s'aérer légèrement dans le verre pendant quelques minutes pour permettre à ses arômes complexes de se révéler. Une légère dilution, en ajoutant une cuillère à café d'eau, peut également être envisagée pour adoucir l'alcool et rehausser ses notes subtiles de sherry, de vanille et de miel. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir l'équilibre et la finesse qui caractérisent ce single malt d'exception.