Avis Viniou
Le Gewurztraminer Cuvée Stegreben Cuvée Anne Marie de Rohshwihr 1994 de Rolly Gassmann est un vin blanc d'exception, classé en Sélection de Grains Nobles, une indication synonyme de richesse et de concentration. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, réputé pour ses arômes floraux et épicés. Le millésime 1994, avec ses années de maturation, offre un vin complexe avec des notes de fruits exotiques, de miel et d'épices douces, typiques de l'Alsace. Le terroir de Rohshwihr, avec ses sols en pente, favorise l'expression aromatique et la concentration due à une vinification axée sur la maturité et la sélection de grains nobles.
La région viticole d'Alsace est unique en France par son climat semi-continental, bénéficiant d'étés chauds et d'une pluviométrie modérée, ce qui est idéal pour les cépages aromatiques comme le Gewurztraminer. Le sol varié, composé de calcaire, d'argile et de grès, ajoute une dimension minérale aux vins produits. L'histoire vinicole de cette région est riche, influencée par les cultures française et allemande, ce qui se retrouve dans la diversité et la qualité de ses vins.
Pour accompagner ce Gewurztraminer en Sélection de Grains Nobles, optez pour des mets qui sauront relever sa douceur et son caractère. Des plats épicés, tels qu'un cari de poulet gourmand, se marieront harmonieusement avec ce vin, tout comme des fromages affinés, tels qu'un Munster d'Alsace, qui souligneront la complexité aromatique du Gewurztraminer. En accord sucré, un dessert aux fruits tropicaux ou aux agrumes offrira un délicieux contraste avec la douceur du vin.
Pour en apprécier toute la richesse, servez ce vin à une température de 8-10°C. Cela permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement, tout en conservant sa fraîcheur et son équilibre.
