Vins Coteaux de Tlemcen Rais

Avis Viniou

Le vin Rais Coteaux de Tlemcen, issu de la région d'Oranie en Algérie, est un vin rouge sec sans millésime indiqué. Il provient d’une appellation d'origine garantie, ce qui souligne la volonté de mettre en avant l’authenticité et le savoir-faire régional. Si le cépage n'est pas spécifié, les vins rouges de Tlemcen sont traditionnellement élaborés à partir de variétés méditerranéennes telles que le Carignan, la Syrah ou l’Alicante, souvent assemblées pour produire des vins généreux, ronds et ensoleillés. L’absence de millésime suggère que ce vin peut être le fruit d’assemblages de plusieurs années, lui conférant une constance aromatique et une harmonie appréciée dans le contexte des vins de table de caractère.

L’Oranie, située au nord-ouest de l’Algérie et bordée par la Méditerranée, bénéficie d’un climat chaud et sec, tempéré par la fraîcheur des influences maritimes. Le terroir des Coteaux de Tlemcen se distingue par des sols argilo-calcaires, propices à la culture de la vigne et à l’expression de vins aux tanins mûrs et à la robe profonde. Cette région viticole riche d’un héritage historique remonte à l’Antiquité et connaît une renaissance grâce à la revalorisation de ses vins rouges puissants et épicés, empreints d’un caractère solaire propre à l’Algérie.

Pour sublimer ce vin, il est conseillé d’opter pour une cuisine généreuse et méditerranéenne. Il accompagnera parfaitement de savoureux tajines aux pruneaux et amandes, un couscous aux légumes et agneau confit ou encore des grillades d’agneau marinées au cumin et coriandre. Les fromages affinés à pâte dure comme le vieux Cantal ou le Laguiole sauront aussi souligner sa structure et sa rondeur.

Il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour lui permettre de s’ouvrir pleinement. Ce moment de dégustation révélera ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et sa belle générosité sudiste.