Vins Dahra Domaine Khadra Algerie - 2010

Avis Viniou

Le Domaine Khadra 2010, en appellation Dahra VAOG, représente l’une des belles expressions des vins rouges algériens issus de la région d’Oranie. Ce vin rouge sec, millésimé 2010, bénéficie de l’ensoleillement généreux qui caractérise la côte ouest de l’Algérie. Bien que l’assemblage précis ne soit pas précisé, les vignobles de la région cultivent traditionnellement des cépages comme le Carignan, le Cinsault, le Grenache ou encore le Cabernet Sauvignon. La vinification, centrée sur une macération maitrisée et un élevage apportant structure et souplesse, met en valeur la richesse fruitée et la densité aromatique du vin.

L’Oranie, dotée d’un climat méditerranéen particulièrement sec et chaud, avec des brises venant de l’Atlantique, favorise la maturation optimale du raisin. Les sols argilo-calcaires de la région de Dahra, perchés sur les collines et profitant d’une bonne exposition, contribuent à la complexité et à la fraîcheur des vins. L’histoire viticole de l’Algérie, et en particulier de l’Oranie, remonte à l’Antiquité ; elle a connu un essor important pendant la période coloniale. Aujourd’hui, elle perpétue un héritage empreint d’authenticité et de savoir-faire.

Ce vin rouge, puissant, généreux et porté par des notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de garrigue, appelle des accords de caractère. Il accompagnera à merveille des plats traditionnels algériens comme le couscous d’agneau aux épices, la mechouia ou une tajine aux pruneaux. Les viandes grillées, les plats mijotés et les fromages affinés seront également de parfaits compagnons pour mettre en valeur sa palette aromatique.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé afin de libérer pleinement ses arômes et sa structure. Vous pourrez ainsi apprécier toute la richesse et la profondeur de ce millésime du Domaine Khadra.