Vins Mosel Ansgar Clüsserath - Steinreich Riesling Trocken - 2017

Avis Viniou

La cuvée Steinreich Riesling Trocken 2017 du domaine Ansgar Clüsserath est un vin blanc sec issu du cépage phare de la région, le Riesling. Ce millésime se distingue par sa pureté et sa fraîcheur, caractéristiques des Rieslings de la Moselle. Le terroir, composé principalement de sols schisteux, confère au vin son minéralité distinctive ainsi qu'une belle acidité. Le 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et des nuits fraîches, permettant une maturation optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur.

La région viticole de la Moselle est réputée pour ses vignobles situés sur des pentes abruptes le long de la rivière Moselle. Ces pentes, combinées à un climat frais et des sols complexes, favorisent l'épanouissement du Riesling. La viticulture dans cette région remonte à l'époque romaine, ce qui rend la tradition et le savoir-faire viticole particulièrement solides et respectés.

Les vins de la Moselle, notamment ce Riesling Trocken, s'accordent parfaitement avec des plats à base de fruits de mer, de poissons grillés ou encore des sushis, où leur acidité et leur minéralité viennent équilibrer les saveurs iodées. Pour une expérience plus locale, envisagez un accord avec une quiche lorraine ou des asperges à la sauce hollandaise, qui se marieront à merveille avec les notes fines et citronnées du vin.

Pour savourer pleinement cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température de 8-10°C. Cela préservera sa fraîcheur aromatique tout en accentuant ses délicates nuances de fruits blancs et d'agrumes, offrant ainsi une dégustation harmonieuse et élégante.