| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Pays | Allemagne |
| Région | Pfalz |
| Appellation | Pfalz |
| Château / Domaine | Rings |
| Cuvée | Leistung an Willen |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,00 ⏠|
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Jeunesse
2025 - 2026
|
Maturité
2027 - 2029
|
Apogée
2030 - 2032
|
Déclin
2033 - 2036+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Riesling | 70 % |
| Weißburgunder | 20 % |
| Chardonnay | 10 % |
| Grauburgunder | 10 % |
Le domaine Rings, installĂ© Ă Freinsheim dans le Palatinat (Pfalz), propose ici sa cuvĂ©e « Leistung an Willen » issue du millĂ©sime 2024. Ce vin blanc sec illustre parfaitement le savoir-faire de Rings, reconnu pour ses vinifications prĂ©cises et son travail mĂ©ticuleux de la vigne. Si le domaine brille dans lâĂ©laboration des rouges, ses blancs sĂ©duisent par leur profondeur et leur fraĂźcheur. La cuvĂ©e ici proposĂ©e, bien que dĂ©nommĂ©e « cuvĂ©e », assemble probablement diffĂ©rents cĂ©pages emblĂ©matiques de la rĂ©gion, comme le Riesling, le WeiĂburgunder (Pinot Blanc) ou le Grauburgunder (Pinot Gris), en offrant un profil sec, ciselĂ© et vibrant. Les raisins proviennent de vignes cultivĂ©es sur des sols mĂȘlant calcaire et grĂšs, apportant une minĂ©ralitĂ© subtile et beaucoup dâĂ©clat aromatique. La vinification se fait avec une grande rigueur, souvent avec une fermentation en cuves inox ou en fĂ»ts, pour prĂ©server la puretĂ© aromatique et lâexpression du terroir.
La rĂ©gion du Pfalz, situĂ©e dans le sud-ouest de lâAllemagne, bĂ©nĂ©ficie dâun climat particuliĂšrement doux et ensoleillĂ©, unique pour le pays. Cette mĂ©tĂ©o clĂ©mente, alliĂ©e Ă une mosaĂŻque de sols (calcaire, loess, grĂšs rouge), permet dâobtenir des vins mĂ»rs, expressifs et Ă©quilibrĂ©s. Le Palatinat possĂšde une longue tradition viticole remontant Ă lâĂ©poque romaine, marquĂ©e aujourdâhui par lâinnovation et la qualitĂ©. Cette cuvĂ©e incarne lâĂ©lan dynamique de cette rĂ©gion en pleine renaissance.
Pour accompagner ce vin blanc sec et Ă©nergique, privilĂ©giez des alliances avec des plats de la mer, comme un ceviche de bar, des sashimis de poisson blanc ou des huĂźtres fraĂźches. Les plats rĂ©gionaux trouvent aussi leur place, par exemple, une truite grillĂ©e des riviĂšres du Palatinat ou une salade de pommes de terre Ă lâaneth. Pour les vĂ©gĂ©tariens, des asperges blanches avec une sauce lĂ©gĂšre citronnĂ©e sublimeront ce vin.
Servez ce vin blanc sec Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 8 Ă 10°C afin de laisser sâexprimer toute sa finesse, sa fraĂźcheur et ses arĂŽmes minĂ©raux. Une aĂ©ration de quelques minutes dans le verre mettra encore mieux en valeur son Ă©lĂ©gance et sa vivacitĂ©.
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