Vins Non spécifié Stuttgarter Stadtkellerei - Stuttgarter Mönchhalde - 1990

Avis Viniou

Le vin Cuvée Stuttgarter Mönchhalde 1990, élaboré par Stuttgarter Stadtkellerei, est un vin rouge sec issu de la région viticole du Württemberg en Allemagne. Le Württemberg est connu pour sa production de vins rouges issus principalement de cépages tels que le Trollinger, le Lemberger, le Pinot Noir et le Schwarzriesling. Le millésime 1990 est réputé pour avoir produit des vins d'une grande finesse grâce à des conditions climatiques favorables, offrant une belle maturité des raisins. Ce vin, bien conservé, devrait présenter une complexité aromatique séduisante et une structure équilibrée, résultat d'une vinification attentive visant à préserver les qualités intrinsèques du terroir.

La région du Württemberg, située dans le sud-ouest de l'Allemagne, bénéficie d'un climat tempéré avec des étés chauds et des hivers modérés, propices à la culture des vignes. Les sols de cette région, composés de calcaire, d'argile et parfois de grès rouge, influencent fortement le caractère des vins produits, leur conférant richesse et diversité. L'histoire viticole du Württemberg remonte à plusieurs siècles, ce qui en fait une région riche en traditions vinicoles.

Pour accompagner la Cuvée Stuttgarter Mönchhalde 1990, envisagez des plats qui sauront magnifier sa subtilité. Les viandes rôties, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, ou une viande de gibier comme le chevreuil, se marieront parfaitement avec ce vin. Les plats régionaux, tels que le Zwiebelrostbraten, un rôti de bœuf aux oignons savoureux, ou encore des rôtis préparés à l'allemande, seront également de délicieux compagnons de dégustation.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température située entre 16 et 18°C. Prenez soin d'ouvrir la bouteille une heure avant pour permettre au vin de respirer et ainsi révéler l'ensemble de sa palette aromatique.