Vins Mendoza Gran Enemigo - Red Blend - 2020

Avis Viniou

Ce Gran Enemigo 2020, issu des prestigieux vignobles de Mendoza en Argentine, est un Cuvée Red Blend élaboré avec soin pour capturer l'essence de cette région viticole renommée. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés, les blends de Mendoza intègrent souvent du Malbec, du Cabernet Franc ou du Merlot, profitant du terroir unique de cette région. Le climat en Mendoza est semi-aride avec des amplitudes thermiques importantes qui favorisent une maturation homogène et une belle concentration des baies. Gran Enemigo, producteur reconnu, est réputé pour allier techniques traditionnelles et innovations modernes, offrant des vins de caractère et d'élégance.

Pour mettre en valeur ce vin rouge argentin, envisagez de l'associer à une viande grillée, telle qu'un entrecôte ou un agneau, afin de développer ses arômes de fruits rouges et ses nuances épicées. Des plats typiquement argentins comme un asado se marieraient parfaitement en soulignant son caractère généreux. Pour une expérience plus traditionnelle, une empanada à la viande s'accordera bien avec les saveurs de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Gran Enemigo 2020, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge profonde, respirez les arômes dégagés, allant des fruits rouges aux notes boisées, puis goûtez en notant l'équilibre entre tanins souples et acidité fraîche, offrant une finale longue et agréable.