Vins Mendoza Septima Gran Reserva - 2014

Avis Viniou

Le Septima Gran Reserva 2014 est un vin rouge argentin de la région de Mendoza, réputée pour ses vins d'altitude et ses cépages intenses. Ce millésime 2014 puise sa complexité dans le terroir unique des contreforts des Andes, où un climat sec, des sols riches et bien drainés, combinés à une viticulture soignée, favorisent des vins de caractère. Septima, un domaine renommé, combine tradition et innovation pour créer des vins élégants et équilibrés. La région de Mendoza, avec ses journées ensoleillées et ses nuits fraîches, favorise une maturation optimale des raisins, influençant grandement le style riche et concentré du vin.

Pour accompagner le Septima Gran Reserva 2014, pensez à des plats de viande rouge grillée, des ragoûts mijotés ou un magret de canard aux fruits rouges. Les notes profondes de fruits noirs, d'épices et de tanins souples s'harmonisent parfaitement avec une cuisine riche et savoureuse. Des plats argentins traditionnels comme l'asado (barbecue argentin) ou l'empanada de bœuf apporteront également une belle complémentarité, soulignant les arômes épicés et boisés de ce vin.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de le déguster, carafez-le pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, suivi d'un nez riche en épices et fruits noirs. En bouche, savourez la complexité et la structure de ses tanins mûrs. Le temps, la température et l'attention aux détails enrichiront votre expérience, révélant l'élégance et la profondeur de ce somptueux vin de Mendoza.