Vins Mendoza Maipu - Latitud 33 - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Latitud 33 de Maipu, millésime 2016, est un vin rouge issu du célèbre vignoble de Mendoza, en Argentine. Ce vin sec présente un assemblage typique de la région, où l'on retrouve souvent des cépages comme le Malbec, emblématique de Mendoza. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat favorable, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, contribuant à une maturation optimale des raisins. La région de Mendoza est réputée pour son terroir exceptionnel, associant sols alluviaux et altitude élevée, qui favorise l'élaboration de vins riches et complexes. Le domaine Maipu, avec son histoire profondément enracinée dans la tradition viticole argentine, a su conquérir le cœur des amateurs de vin à travers ses productions authentiques.

Pour sublimer la Cuvée Latitud 33, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, qui compléteront parfaitement ses tanins et sa richesse aromatique. Un filet de bœuf sauce chimichurri ou encore un agneau grillé aux herbes seront d'excellents compagnons. Pour un voyage gustatif en Argentine, associez ce vin à une empanada à la viande ou un locro, un ragoût traditionnel qui enchantera votre palais en harmonie avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permet d'ouvrir ses arômes et de révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis, puis humez ses arômes de fruits rouges, d'épices et de légères notes boisées. En bouche, ses tanins soyeux et sa belle longueur en font un vin élégant et équilibré, à savourer avec attention.