Vins Mendoza Terrazas de los Andes - Grand Malbec - 2017

Avis Viniou

Terrazas de los Andes Cuvée Grand Malbec 2017 est un grand vin rouge argentin emblématique de la région de Mendoza, élaboré exclusivement à partir du cépage Malbec. Ce millésime 2017 se distingue par une belle intensité, marquant l’empreinte d’une année aux conditions climatiques idéales, avec des vendanges précoces qui ont permis de préserver fraîcheur et finesse aromatique. La vinification, soignée et moderne, valorise l’expression pure du Malbec, conjuguant richesse fruitée, tanins soyeux et belle profondeur. Au nez, le vin révèle des arômes puissants de fruits noirs mûrs, de prunes et de cerises, soutenus par des notes épicées, florales et légèrement boisées dues à un élevage en fût qui lui confère complexité et élégance.

Située au pied de la cordillère des Andes, la région viticole de Mendoza bénéficie d’un climat continental, où l’amplitude thermique importante entre le jour et la nuit favorise une maturation lente des raisins. Les sols pierreux et alluvionnaires, bien drainés, permettent au Malbec de s’exprimer pleinement. Cette région a une longue histoire viticole, ayant accueilli la variété Malbec dès le XIXe siècle, devenue aujourd’hui le cépage porte-drapeau de l’Argentine, reconnu pour sa puissance et son équilibre.

Terrazas de los Andes Grand Malbec 2017 s’accorde à merveille avec des viandes rouges grillées, idéalement un bœuf Angus élevé en Argentine, mais aussi un beau magret de canard ou une épaule d’agneau confite. Pour une expérience authentique, vous pouvez le marier avec des empanadas de viande ou une parrillada argentine. Les fromages affinés, notamment ceux à pâte dure, magnifient également ses arômes intenses et sa structure.

Il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour libérer toute sa palette aromatique. Ce vin promet une belle évolution en cave pour les prochaines années, mais il se révèle déjà très séduisant à la dégustation dès aujourd’hui.