Vins Mendoza Piattelli Vineyards - Trinità Grand Reserve - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Trinità Grand Reserve 2022 du domaine Piattelli Vineyards, élaborée dans la région de Mendoza en Argentine, se distingue par sa robe rouge profonde et son assemblage harmonieux de cépages bordelais typiques, souvent Malbec, Cabernet Sauvignon et Merlot, emblématiques de la maison Piattelli. Ce vin rouge sec provient d’un terroir d’exception, niché au pied de la cordillère des Andes, à une altitude élevée qui favorise des maturations lentes, offrant concentration, fraîcheur et intensité aromatique. La vinification, minutieuse, fait appel à des extractions douces et à un élevage prolongé en fûts de chêne français et américain, conférant au vin une structure raffinée, des tanins élégants et une palette séduisante de fruits noirs mûrs, d’épices suaves, de chocolat et de notes toastées.

Mendoza, cœur battant du vignoble argentin, bénéficie d’un climat continental sec et ensoleillé avec de grands écarts thermiques entre le jour et la nuit. Les sols caillouteux et alluvionnaires, riches en minéraux, conjugués à l’irrigation providentielle apportée par la fonte des neiges andines, permettent d’obtenir des raisins parfaitement sains et concentrés. Forte d’une riche histoire vinicole, la région séduit par la puissance et l’élégance de ses vins, tout en affichant une capacité d’innovation remarquable.

Pour accompagner la Cuvée Trinità Grand Reserve, privilégiez des viandes rouges grillées ou braisées comme un bifteck argentin, un carré d’agneau aux herbes ou encore des côtes de bœuf sauce chimichurri. Les plats mijotés, tels qu’un ragoût de veau ou un pot-au-feu épicé, feront également ressortir sa structure tannique et sa profondeur aromatique. Une sélection de fromages affinés à pâte dure, comme le manchego ou le parmesan, offre aussi un accord subtil.

Servez ce vin après un passage en carafe afin de révéler toute sa palette aromatique, à une température idéale de 16-18°C. Cette Cuvée Trinità Grand Reserve 2022 saura briller dès aujourd’hui mais gagnera en complexité avec quelques années de garde supplémentaires.