Vins Mendoza Piattelli Vineyards - Trinità

Avis Viniou

La cuvée Trinità du domaine Piattelli Vineyards est un vin rouge argentin issu de l’appellation Mendoza. Sans millésime spécifique, cette cuvée met à l’honneur l’assemblage caractéristique des grands vins de la région, généralement composé de Malbec, Cabernet Sauvignon et Merlot. Cette alliance offre un profil aromatique riche, marqué par des fruits noirs mûrs, des notes d’épices douces et parfois une touche boisée due à un élevage partiel en fûts de chêne. La vinification, soignée et contemporaine, vise à conserver l’intensité du fruit tout en assurant une belle structure tannique et une finale élégante.

Située au pied de la cordillère des Andes, Mendoza est la plus célèbre région viticole d’Argentine. Son climat continental aux écarts de température marqués entre le jour et la nuit favorise la concentration des arômes et la fraîcheur des vins. Les sols caillouteux et drainants, enrichis de sédiments andins, permettent aux vignes de puiser profondeur et complexité. L’histoire viticole de Mendoza remonte au XIXe siècle, et la région s’est imposée grâce à la qualité de ses cépages, en particulier le Malbec, qui trouve ici son terroir d’expression le plus abouti.

Pour magnifier la cuvée Trinità, privilégiez des plats généreux et goûteux. Les viandes rouges grillées, comme un faux-filet de bœuf argentin, exalteront la puissance du vin. Un agneau rôti aux herbes, un parmentier de canard ou encore une cuisine italienne épicée, telle une lasagne à la viande, s’accorderont parfaitement. Osez aussi les fromages affinés à pâte dure, comme un gouda vieux ou un manchego.

Avant dégustation, veillez à ouvrir la bouteille une heure à l’avance pour favoriser l’épanouissement de ses arômes. Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C : il exprimera alors toute sa richesse et son équilibre, alliant générosité et fraîcheur.