Vins Valle de Uco Mauricio Lorca - Gran Blend - 2014

La Cuvée Gran Blend 2014 du domaine Mauricio Lorca est une remarquable expression du potentiel viticole du Valle de Uco, situé au pied de la cordillère des Andes en Argentine. À l’assemblage, on retrouve typiquement les grands cépages rouges locaux : majoritairement du Malbec, complété par du Cabernet Sauvignon et du Merlot, pour un vin de caractère, ample et structuré. 2014 fut une année marquée par des conditions climatiques favorables, offrant des vins à la maturité aboutie, dotés d’un bel équilibre entre fraîcheur et concentration. Le terroir du Valle de Uco, composé de sols pauvres en matière organique mais riches en galets et en calcaires, permet une excellente concentration aromatique et une expression variétale précise. Élevée pour partie en barriques de chêne, cette cuvée affiche une robe profonde et délivre des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, prune), de réglisse, et de subtiles notes boisées voire fumées. En bouche, l’attaque est souple, les tanins sont présents mais polis, la finale puissante et persistante.

La région de Mendoza, et plus particulièrement le Valle de Uco, bénéficie d’un climat continental tempéré à amplitude thermique importante. Les journées ensoleillées favorisent la maturité des raisins et les nuits fraîches préservent l’acidité, ce qui permet aux vins rouges d’afficher à la fois puissance et fraîcheur. Cette région, devenue un fleuron du vignoble argentin depuis la fin du XXème siècle, s’appuie sur une longue tradition viticole d’origine européenne, enrichie par une quête constante de qualité et d’identité propre.

Ce vin généreux s’accorde magnifiquement avec des viandes rouges rôties ou grillées, comme un bœuf argentin cuit à la braise (asado), un magret de canard, ou encore un gigot d’agneau aux herbes. Les fromages affinés à pâte dure – un manchego ou un vieux comté – sauront relever sa profondeur tannique. Pour une expérience plus locale, accompagnez-le d’un empanada à la viande ou d’un locro (ragoût traditionnel argentin).

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, il est conseillé de servir ce Gran Blend à une température de 16-18°C, après un léger carafage d’une heure. Cela permettra d’ouvrir ses arômes complexes et d’assouplir la structure en bouche pour une dégustation optimale.