Vins Non spécifié Weinert - Carrascal Corte Tinto - 2019

Avis Viniou

Le Weinert Cuvée Carrascal Corte Tinto 2019 est un vin rouge provenant de la région réputée de Mendoza en Argentine, célèbre pour ses vins robustes et expressifs. Composé d'un assemblage savamment élaboré, ce vin sec offre un mariage harmonieux de cépages permettant d'exalter toute la puissance et la complexité aromatique de la région. Le millésime 2019, grâce à son climat favorable, apporte fraîcheur et finesse. Le terroir de Mendoza, avec son sol riche et le climat semi-désertique tempéré par l'altitude des Andes, confère au vin toute sa typicité, avec une structure tannique robuste et des arômes fruités intenses. La Bodega Weinert, fondée en 1975, est reconnue pour sa capacité à produire des vins de garde, en alliant techniques traditionnelles et innovations modernes.

Pour sublimer le Cuvée Carrascal Corte Tinto, il est conseillé de l'accompagner de viandes rouges grillées, comme un steak argentin tendre et savoureux, ou un rôti d'agneau aux herbes. Les plats à base de champignons ou un cassoulet mijoté se marieront également bien avec ses notes épicées et sa rondeur. Pour une expérience plus locale, pensez à l'associer à des empanadas à la viande, lesquelles souligneront le caractère et l'intensité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir carafé durant 30 minutes afin de révéler tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde et intense, puis explorez ses arômes complexes en humant les notes de fruits rouges et d'épices caractéristiques avant de goûter sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés pour une expérience sensorielle complète.