Vins Non spécifié Bodega Aleanna - Gran Enemigo - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Gran Enemigo 2014 de Bodega Aleanna est un vin rouge argentin de la célèbre région de Mendoza. Cette cuvée ambitieuse associe plusieurs cépages emblématiques, notamment le Malbec et le Cabernet Franc, produisant un vin complexe aux arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de notes légèrement boisées résultant d'un élevage précis. Le millésime 2014, marqué par un climat favorable, contribue à son équilibre et sa structure. Mendoza bénéficie d'un climat continental sec avec des nuits fraîches qui préservent l'acidité. Le terroir de haute altitude de la région, avec ses sols alluviaux, confère à ce vin une profondeur et une élégance remarquables. Bodega Aleanna, dirigée par le célèbre œnologue Alejandro Vigil, est reconnue pour son savoir-faire exceptionnel et sa contribution au prestige du vin argentin.

Pour sublimer la Cuvée Gran Enemigo 2014, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un bœuf argentin ou un gigot d'agneau, s'harmonisent parfaitement avec ses tannins suaves et sa profondeur aromatique. Vous pouvez également opter pour des mets aux saveurs prononcées, tels qu'un cassoulet ou un tajine d'agneau aux épices. Pour un accord régional, essayez l'asado argentin accompagné de chimichurri, qui fera ressortir les nuances épicées et fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les parfums envoûtants de fruits noirs et d'épices en agitant légèrement le verre. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et tannins veloutés, ses saveurs fruitées et sa longue finale. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier la richesse et la profondeur de cette remarquable création de Mendoza.