Vins Non spécifié Susana Balbo - Brioso - 2023

Avis Viniou

Le Susana Balbo Cuvée Brioso 2023 est une superbe expression de l’art viticole argentin, signée par l’une des figures féminines majeures du vin en Argentine. Cette cuvée d’assemblage rouge traduit toute la maîtrise et le savoir-faire de la maison Susana Balbo. Élaboré à partir d’un assemblage de cépages typiques du vignoble mendocien, tels que le Malbec, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et la Syrah, ce vin révèle un profil complexe et élégant. Le millésime 2023, caractérisé par un climat plutôt clément dans la région, offre des raisins à maturité optimale, avec une belle intensité aromatique et une fraîcheur préservée. La vinification, précise et respectueuse du fruit, permet d’exprimer la puissance du terroir tout en gardant une harmonie et une finesse remarquables. En bouche, le vin séduit par ses arômes de fruits noirs mûrs, de violette, de réglisse et d’épices douces, soutenus par des tanins veloutés et une finale persistante délicatement boisée.

Mendoza est la principale région viticole d’Argentine, située au pied de la Cordillère des Andes. Son microclimat unique, avec des journées ensoleillées, des nuits fraîches et un air pur à haute altitude, favorise des maturités lentes et régulières, tout en préservant l'acidité naturelle des vins. Les sols caillouteux et bien drainés apportent une structure et une profondeur aromatique marquées. Mendoza est également une région historique, pionnière de la viticulture sud-américaine depuis le XIXe siècle, et incarne aujourd’hui l’excellence et l’innovation en matière de productions de vins.

Pour accompagner cette cuvée généreuse et élégante, privilégiez des plats riches en saveurs. Un asado argentin, savoureux mélange de viandes grillées, constitue l’accord régional par excellence. Mais le Brioso pourra aussi parfaitement sublimer un magret de canard sauce aux cerises, un gigot d’agneau au romarin, un filet de bœuf Rossini ou encore un risotto aux cèpes. Les fromages affinés et robustes, tels qu’un Manchego ou un Comté vieux, seront également à leur avantage.

Pour une expérience optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Je vous recommande de le carafer une heure avant la dégustation afin de libérer pleinement la richesse de ses arômes. Ce vin jeune possède un beau potentiel de garde, mais promet déjà un très beau moment de plaisir dès sa première jeunesse.