Vins Non spécifié Colomé - Lote Especial - 2017

Avis Viniou

Le vin Argentine Colomé Cuvée Lote Especial 2017 est un rouge captivant élaboré dans la région de Salta, qui est réputée pour sa production de vins de haute altitude. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas spécifiée, ce vin est probablement composé essentiellement de Malbec, souvent associé à d'autres cépages rouges comme le Cabernet Sauvignon ou le Petit Verdot dans cette région. Le millésime 2017 est connu pour sa concentration en saveurs, fruit d'une année relativement équilibrée en termes de climat, offrant des arômes riches et profonds. Salta, localisée dans le nord-ouest de l'Argentine, se caractérise par ses vignobles perchés parmi les plus élevés du monde, certains culminant à plus de 3 000 mètres d'altitude. Le climat y est ensoleillé avec des nuits fraîches, ce qui permet une maturation lente et complexe des raisins. Les sols composés principalement de sable et de calcaire ajoutent une minéralité distincte aux vins de la région.

Pour apprécier pleinement ce Colomé Cuvée Lote Especial, il est judicieux de l'associer avec des mets qui viendront sublimer ses caractéristiques. Des viandes rouges grillées, comme une entrecôte de bœuf ou de l'agneau, s'accorderont superbement avec la structure tannique de ce vin. Côté plats régionaux, un traditionnel asado argentin pourrait offrir une expérience gastronomique raffinée et authentique. Pour une touche plus internationale, pensez à un ragoût de champignons sauvages ou encore à une sélection de fromages affinés qui mettront en valeur la complexité aromatique du vin.

La dégustation optimale de ce vin se fait entre 16 et 18°C après une légère aération, qui permettra de libérer tous ses arômes. Cela vous offre la possibilité de découvrir toute la richesse et la profondeur de ce vin exceptionnel, qui incarne l'élégance et la puissance des vins de Salta.