Vins Non spécifié Karas - Special Edition Red Blend - 2022

Avis Viniou

Le Karas Cuvée Special Edition Red Blend 2022 est un vin rouge sec provenant de la région d’Armavir, en Arménie. Issu d’un assemblage soigneusement élaboré, cette cuvée reflète la volonté du domaine Karas de mettre en valeur le potentiel unique de ce terroir volcanique situé au pied du mont Ararat. Les cépages précis ne sont pas détaillés, mais Karas cultive généralement des variétés internationales comme le syrah, le cabernet sauvignon, le tannat ou encore le petit verdot, ainsi que des cépages autochtones. Le millésime 2022 révèle une belle concentration et une fraîcheur caractéristique des vins jeunes issus de cette zone, élaborés avec une vinification attentive pour préserver la pureté du fruit, l’élégance des tanins et une structure harmonieuse.

La région d’Armavir, dans l’ouest de l’Arménie, bénéficie d’un climat continental marqué par des étés chauds et secs, mais tempérés par l’altitude et la proximité du mont Ararat. Les sols, d’origine volcanique, apportent une minéralité particulière et une belle tension aux vins rouges. Forte d’une histoire viticole multiséculaire – l’Arménie étant l’un des berceaux mondiaux de la vigne – la région d’Armavir connaît depuis une dizaine d’années un renouveau de son vignoble, grâce à des investissements et à une quête de qualité qui a permis d’exprimer tout le caractère du terroir arménien.

Ce vin rouge sec et expressif s’accordera admirablement avec la cuisine de caractère. Pensez à un agneau grillé aux herbes, une moussaka, un ragoût de bœuf aux épices ou encore une assiette de fromages affinés. Pour une association régionale, privilégiez un khorovats (barbecue arménien) ou des tolmas (feuilles de vigne farcies), plats traditionnels capables de sublimer ses arômes épicés et sa structure tannique.

Pour en apprécier toute la complexité, servez ce Karas Cuvée Special Edition Red Blend entre 16 et 18°C, après une légère aération d’une quinzaine de minutes dans le verre ou la carafe. Ce vin, plaisant dès aujourd’hui, peut aussi se bonifier quelques années en cave.