Vins Non spécifié 19 Crimes - Cabernet Sauvignon - 2019

Avis Viniou

Le 19 Crimes Cabernet Sauvignon 2019 est un vin rouge australien issu de la célèbre région d'Australie-Méridionale. Ce cabernet sauvignon se distingue par ses arômes riches de cassis, de cerise noire et de nuances de chêne vanillé. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat chaud et ensoleillé, propice à la maturation optimale des raisins. La région, réputée pour son sol fertile et son climat méditerranéen, offre des conditions idéales pour produire des vins puissants et structurés. Le domaine 19 Crimes est connu pour ses vins audacieux et expressifs, inspirés par les histoires des colons britanniques condamnés qui ont fondé la région.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats robustes comme un carré d'agneau rôti aux herbes ou une côte de bœuf grillée. Les plats en sauce, comme un ragoût de bœuf aux champignons, sublimeront également la structure tannique du vin. Pour une touche régionale, essayez un barbecue australien aux épices fumées, qui mettra en valeur les notes grillées et épicées du vin.

Servez ce cabernet sauvignon à une température d'environ 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes aidera à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis appréciez ses arômes puissants en humant le verre. Enfin, prenez le temps de savourer le vin en bouche, en notant sa texture, ses tanins souples et sa finale longue et équilibrée.