| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | Australie |
| Région | Australie-Méridionale |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Badgers Creek |
| Cuvée | Shiraz Cabernet |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 5,90 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Shiraz | 60 % |
| Cabernet Sauvignon | 40 % |
Badgers Creek 2023 est une cuvĂ©e rouge issue dâun assemblage classique australien, mariant le Shiraz et le Cabernet Sauvignon. Ces deux cĂ©pages emblĂ©matiques apportent un Ă©quilibre harmonieux entre la puissance Ă©picĂ©e et fruitĂ©e du Shiraz et la structure tannique ainsi que les notes de cassis du Cabernet Sauvignon. Le millĂ©sime 2023 promet des arĂŽmes de fruits noirs mĂ»rs, une pointe poivrĂ©e, ainsi que de lĂ©gĂšres nuances boisĂ©es si une partie du vin a bĂ©nĂ©ficiĂ© dâun Ă©levage en fĂ»t. On trouve gĂ©nĂ©ralement, dans cette catĂ©gorie, une bouche ample, des tanins souples, et une belle intensitĂ© aromatique rappelant la mĂ»re, la prune, parfois soulignĂ©es dâĂ©pices douces ou de chocolat noir.
LâAustralie-MĂ©ridionale est lâune des rĂ©gions viticoles les plus rĂ©putĂ©es dâAustralie. Le climat y est gĂ©nĂ©ralement mĂ©diterranĂ©en, chaud et ensoleillĂ©, ce qui favorise une maturation optimale des raisins, permettant dâobtenir des vins riches, concentrĂ©s et expressifs. Les sols, souvent composĂ©s dâargiles, de schistes ou de sable mĂȘlĂ©s de gravier, contribuent Ă la complexitĂ© du profil aromatique des vins. Depuis le XIXe siĂšcle, la rĂ©gion sâest imposĂ©e par la qualitĂ© de ses vins rouges, notamment grĂące Ă lâadaptabilitĂ© du Shiraz, dĂ©sormais cĂ©page roi du pays. Elle puise sa renommĂ©e Ă la fois dans la tradition viticole anglaise et dans son innovation constante.
Pour accompagner cette cuvĂ©e expressive et chaleureuse, privilĂ©giez des viandes rouges grillĂ©es, comme un carrĂ© dâagneau rĂŽti aux herbes ou une cĂŽte de bĆuf flambĂ©e au poivre. Elle sera Ă©galement sublimĂ©e par un plat typiquement australien tel quâun « meat pie » mijotĂ©, ou encore des cĂŽtelettes de kangourou si vous souhaitez une expĂ©rience typique. Les fromages Ă pĂąte dure et affinĂ©s, comme un cheddar vieilli ou un comtĂ©, rĂ©vĂ©leront aussi les notes fruitĂ©es et Ă©picĂ©es du vin.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce Badgers Creek 2023 Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration dâune demi-heure. Ce sera lâidĂ©al pour apprĂ©cier la souplesse de ses tanins et toute la palette aromatique offerte par cet assemblage australien.
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