Vins Non spécifié Leth - 2024 - 2024

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave est une cuvée blanche moelleuse du domaine Leth, issue du millésime 2024 et produite dans la région viennoise en Autriche. Bien que l’assemblage précis ne soit pas spécifié, les vins blancs autrichiens moelleux font souvent la part belle au Grüner Veltliner, au Riesling ou encore au Muskateller, apportant chacun fraîcheur, arômes fruités et complexité aromatique. Ce vin, avec sa douceur naturelle et ses notes généreuses, est probablement le fruit d’une vendange tardive ou d’un élevage spécifique permettant de conserver une belle richesse en sucre résiduel. Sa jeunesse lui confère une expression aromatique vibrante, centrée sur les fruits à chair blanche, la poire, la pêche et des touches florales, équilibrée par une acidité typique du vignoble autrichien.

La région de Vienne (Wien) occupe une place particulière dans le vignoble autrichien. Historiquement ancrée autour de la capitale, elle bénéficie d’un climat continental modéré par l’influence du Danube et des collines environnantes, qui apportent de la fraîcheur en été et favorisent une maturation lente des raisins. Les sols sont majoritairement composés de loess et de calcaire, donnant aux vins une belle vivacité et une minéralité distinctive. La tradition viticole viennoise remonte à l’époque romaine, et la ville elle-même est réputée pour ses « Heurigen », ces auberges conviviales où l’on découvre les vins locaux accompagnés de spécialités de la région.

Ce style de vin blanc moelleux s'apprécie merveilleusement bien en apéritif ou pour accompagner des mets sucrés-salés. Pensez à le servir avec un foie gras d'oie ou de canard sur pain brioché, des fromages à pâte persillée comme un bleu d’Autriche, ou encore avec des desserts fruités tels qu’une tarte aux abricots ou un apfelstrudel viennois. La fraîcheur du vin saura équilibrer la richesse de ces plats et en exalter les saveurs.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture moelleuse, dégustez ce vin entre 8 et 10°C. Pensez à le servir dans des verres à vin blanc pour révéler toute la palette aromatique et apprécier l’harmonie entre douceur et vivacité qui fait la réputation des vins blancs autrichiens.