Vins Crémant de Wallonie Vin De Liège - 2022

Avis Viniou

Le Crémant de Wallonie 2022 produit par le domaine Vin De Liège est une découverte fascinante de la région belge de Wallonie. Ce vin effervescent blanc, de type sec, est le fruit d’une vinification soignée dans une région émergente du monde viticole. La Wallonie, avec son climat tempéré et ses sols variés, offre des conditions idéales pour développer des vins pétillants caractéristiques. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les crémants wallons sont souvent élaborés à partir de Chardonnay ou Pinot Blanc. Vin De Liège, reconnu pour son approche innovante et écologique, incarne la modernité et la qualité des vins belges.

Pour sublimer ce Crémant, envisager des accords avec des fruits de mer, en particulier des huîtres ou des plateaux de fruits de mer, qui rehausseront la fraîcheur et les notes minérales du vin. Des fromages à pâte molle, comme un Brie ou un Camembert, se marieraient également bien. Plongez dans la tradition locale en l’associant à des plats belges tels que des croquettes de crevettes ou une salade Liégeoise, qui amélioreront son acidité et sa finesse.

Pour pleinement apprécier ce Crémant, servez-le idéalement entre 8 et 10 °C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais une bonne aération lors de l'ouverture permettra aux bulles de se développer harmonieusement. Lors de la dégustation, observez les fines bulles dans le verre, sentez les arômes subtils de fruits frais et d’agrumes, puis goûtez les notes vives et équilibrées qui s'épanouissent en bouche. Cette expérience sensorielle permettra d'apprécier la complexité et l'élégance de ce vin wallon.