Vins Non spécifié Quinta do Seival - 2013

Avis Viniou

Le vin Quinta do Seival 2013 est une merveilleuse expression des vins rouges de la région de Serra Gaúcha au Brésil. Bien que le vin n'ait pas de cépage unique spécifié, il reflète souvent une combinaison de cépages typiques de la région, qui peuvent inclure le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou encore le Tannat. Le millésime 2013 a bénéficié de conditions climatiques favorables, influençant positivement le caractère du vin. Avec une vinification soignée qui se concentre sur l'expression pure du fruit et un subtil élevage en fût, ce vin rouge incarne la richesse et l'élégance.

La Serra Gaúcha est la région viticole la plus importante du Brésil, célèbre pour son climat tempéré qui favorise la culture de vignobles de qualité. Les sols variés, souvent composés de terre rouge argileuse sur un sous-sol basaltique, apportent une minéralité et une acidité équilibrée aux vins. La culture viticole dans cette région remonte à l'arrivée des immigrants italiens à la fin du XIXe siècle, qui ont profondément influencé les pratiques viticoles.

Pour les accords mets-vins, le Quinta do Seival 2013 s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, des rôtis d'agneau ou des plats de gibier. Pour souligner son origine brésilienne, vous pouvez également le servir avec un churrasco, une sélection de viandes grillées typiques du pays. Le vin accompagnera également bien des plats en sauce tomate, des fromages affinés ou encore des plats à base de légumineuses.

Pour profiter pleinement des arômes et des saveurs de ce vin rouge, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération d'une heure avant la dégustation permettra de révéler toute la complexité de ses arômes.