Vins Montérégie Vignoble Marathonien - Cuvée Spéciale - 2023

Avis Viniou

Le vin Cuvée Spéciale 2023 du Vignoble Marathonien est un blanc sec issu des terroirs de la Montérégie, au Québec. Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, les vins blancs québécois mettent généralement en valeur des cépages adaptés au climat nordique, tels que le vidal, le seyval blanc, le frontenac blanc ou la marquette, souvent cultivés pour leur résistance et leur capacité à exprimer fraîcheur et vivacité. La vinification de cette cuvée laisse présager une recherche de pureté et d'équilibre, privilégiant l’expression du fruit, de la minéralité et d’une acidité rafraîchissante, typiques des blancs secs de la région.

La Montérégie est l’une des régions viticoles emblématiques du Québec, traversée par le fleuve Saint-Laurent et caractérisée par ses collines vallonnées et ses sols riches en argiles, limons et graviers. Le climat y est continental, avec des hivers rigoureux et des étés courts mais intenses, propices à la maturation lente des raisins tout en préservant une belle acidité. Depuis les années 1980, la Montérégie s’est imposée comme un territoire dynamique, où les vignerons explorent sans relâche l’originalité des cépages hybrides tout en s’inspirant d’un savoir-faire européen. Elle offre aujourd’hui des vins tantôt vibrants, tantôt gourmands, qui reflètent parfaitement la personnalité de leur terroir nordique.

La Cuvée Spéciale 2023 se mariera idéalement avec des produits de la mer locaux, comme un gravlax de saumon du Québec, une truite fumée ou encore des huîtres du golfe du Saint-Laurent, qui feront ressortir sa fraîcheur et sa minéralité. Les fromages de chèvre de la région, une quiche forestière aux champignons ou encore une volaille aux herbes de saison seront également de délicieux compagnons.

Pour révéler au mieux son expression, servez ce vin blanc sec bien frais, autour de 7 à 9°C. Il est conseillé de l’ouvrir juste avant la dégustation pour préserver sa vivacité, et de le savourer dans un verre à vin blanc élancé pour concentrer ses arômes.