Vins Québec Est Isle De Bacchus - Filles du Roy - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Filles du Roy" de 2022, produit par Isle De Bacchus, est un rosé sec originaire de la région de Québec Est. Ce vin reflète toute la fraîcheur et la délicatesse du terroir québécois. Issu de cépages soigneusement sélectionnés pour leur capacité à s'épanouir sous le climat frais du Québec, le millésime 2022 bénéficie d'un excellent équilibre entre acidité et fruité. Les sols riches en minéraux de cette région donnent à ce vin une complexité remarquable. Le domaine Isle De Bacchus, bien connu pour son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelle, allie savoir-faire ancestral et innovation moderne pour créer des vins qui célèbrent la richesse de leur terroir.

Pour sublimer la "Cuvée Filles du Roy", envisagez des accords avec des plats frais et légers. Des fruits de mer tels que des crevettes grillées ou un ceviche de poisson s'harmonisent à merveille avec les notes fruitées et l'acidité croquante de ce rosé. Essayez également une salade estivale avec des fraises, du fromage de chèvre et des noix pour une combinaison parfaite. En hommage à la région, un pâté chinois revisité pourrait également offrir une expérience culinaire enrichissante.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température située entre 8 et 10°C, ce qui permettra de révéler ses arômes délicats. Un carafage léger de 20 minutes aidera à oxygéner le vin et à libérer ses arômes subtils de fruits rouges et de fleurs. Lors de la dégustation, admirez sa robe rose pâle scintillante, respirez les arômes fruités et floraux, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa complexité en bouche.