Vins Non spécifié Casa Lapostolle - Cuvee Alexandre - 2003

Avis Viniou

La cuvée Alexandre 2003 de Casa Lapostolle est un vin rouge chilien emblématique qui met en avant toute l’expressivité du terroir de la vallée de Colchagua. Issu d’un assemblage traditionnel bordelais majoritairement composé de cépages tels que le Cabernet Sauvignon ou le Merlot, voire du Carmenère, ce vin reflète la philosophie de la maison : respect des méthodes traditionnelles, faible rendement et vinification soignée, alliant technologie moderne et savoir-faire artisanal. Le millésime 2003, marqué par des conditions favorables au Chili, a permis d’obtenir des raisins à parfaite maturité, gage d’un vin à la fois puissant, élégant et équilibré, doté d’une belle structure tannique et de notes de fruits noirs confiturés, d’épices douces, de tabac blond et de cacao.

La vallée de Colchagua, située à environ 150 kilomètres au sud de Santiago, est l’un des plus beaux fleurons viticoles du Chili. Bénéficiant d’un climat méditerranéen modéré par la fraîcheur du Pacifique et protégé à l’est par la cordillère des Andes, ce terroir est particulièrement propice à la culture des cépages rouges. Les sols sont variés, composés de graviers, d’argiles et de dépôts alluviaux, offrant beaucoup de profondeur et de complexité aux vins. Longtemps réputée pour ses vastes exploitations agricoles, la région connaît depuis les années 1990 une renaissance viticole spectaculaire, favorisée par des investissements étrangers et locaux, dont la famille Marnier Lapostolle.

Ce vin, riche et structuré, accompagne merveilleusement des plats de caractère tels qu’un carré d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard à la sauce cassis ou une pièce de bœuf grillée. Les spécialités chiliennes comme le pastel de choclo (gratin de maïs à la viande) ou un asado relevé révèlent également la profondeur aromatique de la cuvée. Pour une dégustation optimale, il est conseillé d’ouvrir la bouteille une heure à l’avance et de la servir entre 16 et 18°C, afin de permettre au vin de déployer toute sa palette aromatique et sa texture soyeuse. Le vin, arrivé à maturité après plus de 20 ans, saura charmer les amateurs de rouges puissants et élégants.