Vins Maule Valley Montgras - Intriga - 2023

Avis Viniou

Le Montgras Cuvée Intriga 2023 est un vin rouge sec originaire de la vallée de Maule, au Chili, une région viticole réputée pour sa tradition et la diversité de ses terroirs. Composée le plus souvent d'un assemblage de cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Carmenère, et parfois du Merlot ou du Cabernet Franc, cette cuvée exprime une belle intensité aromatique, marquée par les fruits noirs mûrs, des notes de poivre, de tabac blond et une touche herbacée typique de la vallée. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, offrant une bouche ample, des tanins bien enrobés, et une finale persistante. La vinification de ce vin accorde une attention particulière à la sélection parcellaire et à l’élevage sous bois, privilégiant l’expression pure du fruit tout en apportant une structure élégante.

La vallée de Maule, la plus vaste région viticole du Chili, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré, caractérisé par des étés chauds et secs, ainsi que des nuits fraîches, permettant une maturation lente et complète des raisins. Les sols y sont majoritairement d’origine alluviale, parfois granitiques ou argilo-sableux, conférant aux vins une minéralité discrète, de la profondeur et une belle complexité aromatique. Historiquement, Maule est une des plus anciennes régions viticoles chiliennes, marquée par l’introduction de la vigne dès le XVIᵉ siècle et une tradition viticole qui s’est perpétuée, aujourd’hui reconnue pour la qualité de ses rouges intensément fruités.

Pour accompagner le Montgras Cuvée Intriga 2023, privilégiez des viandes rouges grillées comme l’entrecôte, l’agneau rôti ou le magret de canard. Les plats traditionnels chiliens tels qu’un pastel de choclo (gratin de maïs et viande) ou encore des empanadas de boeuf sauront sublimer la richesse du vin. Des fromages à pâte affinée, comme le comté ou le manchego, renforceront l’élégance des tanins et la concentration aromatique.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler toute la palette de ses arômes. Pensez à le carafer une demi-heure avant dégustation afin d’ouvrir son bouquet. Le Cuvée Intriga 2023 se prête bien à une dégustation dès à présent sur son fruit, mais il saura aussi gagner en complexité après quelques années de garde.