Vins Maule Valley Montgras - Intriga - 2022

Avis Viniou

Le Montgras Cuvée Intriga 2022 est un vin rouge sec originaire de la Valle del Maule, l'une des plus anciennes et des plus vastes régions viticoles du Chili. Cette cuvée, élaborée très probablement à partir d'un assemblage typique bordelais, met en avant des cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Carmenère, qui s'épanouissent particulièrement bien sous le climat chilien. Grâce à une vinification moderne, ce vin allie la puissance du fruit à une étonnante fraîcheur, typique des terroirs bien ventilés et irrigués du Maule. L’élevage, habituellement en fûts de chêne français ou américain, apporte structure et potentiel de garde, tout en soulignant des notes boisées raffinées.

Le Maule Valley bénéficie d’un climat méditerranéen, adouci par l’influence du courant froid de Humboldt et par la proximité de la cordillère des Andes. Les sols volcaniques, argileux et graveleux confèrent aux vins profondeur et intensité, tout en préservant une belle acidité. Cette région, dotée d’une longue tradition viticole depuis l’époque coloniale, connaît un renouveau remarquable, avec une production de vins rouges expressifs et élégants recherchés sur la scène internationale.

Pour sublimer ce Montgras Cuvée Intriga 2022, privilégiez des plats généreux et goûteux. Ce vin sera parfait avec un agneau rôti aux herbes, un magret de canard sauce au poivre noir, ou un bœuf grillé accompagnés de légumes racines. Côté cuisine locale, pensez à le partager avec un pastel de choclo (gratin de maïs et viande), ou un asado chilien, pour révéler toute la complexité de ses arômes de fruits noirs, d’épices douces et de vanille.

Pour la dégustation, je vous recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant le service ou passez-la en carafe, afin de favoriser l’épanouissement de ses arômes et d’adoucir ses tanins encore jeunes. Ce vin promet une belle évolution sur cinq à huit ans.