Vins Non spécifié Katunar - Zlatna Berba

Avis Viniou

Le vin Cuvée Zlatna Berba, produit par le domaine Katunar situé en Istrie, Croatie, est un rouge sec non millésimé. Bien que l'assemblage précis ne soit pas détaillé, il est probable qu'il inclue des cépages autochtones, typiques de la région istrienne. La région d'Istrie, souvent surnommée la "Toscane croate", bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré, avec des sols riches en minéraux, idéaux pour la viticulture. Le domaine Katunar est reconnu pour sa recherche d'authenticité et ses méthodes traditionnelles de vinification, combinant savoir-faire local et héritage culturel pour produire des vins de caractère.

Pour sublimer cet Istrien, envisagez des plats à base de viandes grillées, comme l'agneau ou le bœuf, ainsi que des plats traditionnels de la région, tels que les fuži, des pâtes locales, avec une sauce tomate et champignons. Des fromages affinés, notamment ceux à pâte dure, accompagneront également à merveille ses arômes délicats.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Prenez le temps d'observer ses couleurs pourpres, puis humez-en les parfums de fruits rouges et d'épices avant de goûter pour apprécier son équilibre et sa complexité.