Vins Non spécifié Moreno Ivancic - Red Cuvée

Avis Viniou

La Cuvée Rouge de Moreno Ivancic, un vin non millésimé de Croatie, provient de la région ensoleillée d'Istrie, reconnue pour ses vins riches et complexes. Ce vin rouge, élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiquement croates, reflète le savoir-faire local en matière de vinification moderne tout en capturant l'essence traditionnelle de la région. Le domaine Moreno Ivancic, bien que jeune sur la scène internationale, s'inspire de techniques de vinification artisanales pour créer des vins qui capturent le terroir unique d'Istrie. Le climat méditerranéen, avec ses influences maritimes et son sol riche en minéraux, confère à ce vin des saveurs intenses et profondes qui se révèlent en bouche.

Pour sublimer cette Cuvée Rouge, envisagez des accords avec des viandes grillées, comme un filet mignon ou un rôti d'agneau aux herbes de Provence. Les fromages affinés, tels qu'un pecorino ou un fromage de brebis fermier, s'accorderont également harmonieusement avec les notes fruitées et épicées de ce vin. Pour une expérience culinaire authentique, essayez des spécialités croates telles que le «cevapcici», une saucisse de viande épicée traditionnelle qui rehaussera les caractéristiques du vin.

Pour tirer le meilleur parti de ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez la teinte rouge profond, humez les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces, puis savourez sa texture veloutée en bouche, où se dévoilent des saveurs persistantes et équilibrées.